Att äta fiber förlänger livet efter en hjärtinfarkt

Att äta fiberrik dagligen ökar överlevnadschansen för människor som har haft hjärtinfarkt. Detta framgår av en storskalig amerikansk studie.

Forskarna vid Harvard School of Public Health fann att människor som överlevde en hjärtattack är mer benägna att leva nio år senare om de äter tillräckligt med fiber.

Hög i fiber

Enligt forskarna minskar 10 gram fiber mer per dag risken för dödsfall med 15 procent under en nioårsperiod. Mer än 4000 hjärtpatienter deltog i studien. Deltagarna följde en diet med extra uppmärksamhet åt en ökad dos fiber. Nio år senare hade 682 män och 451 kvinnor dött.

Chansen att överleva verkar vara kopplad till intaget av fiber. De som åt mest fiber var 25 procent mindre benägna att dö de nio åren efter en hjärtinfarkt av något tillstånd och 13 procent mindre benägna att dö av en andra hjärtinfarkt. Fiberrika produkter inkluderar bananer, äpplen, morötter, potatis och fullkornsbröd. Forskningsresultaten publiceras i British Medical Journal.

Källor):
  • Talang