EHEC: förhindra kontaminering

Tvätta gurkor och andra grönsaker

När du är infekterad med EHEC-bakterierna kan du infektera andra så länge bakterierna finns i avföringen. Så vitt för närvarande är känt är detta från ögonblicket av kontaminering till några veckor därefter. Det finns ett antal åtgärder för att förhindra kontaminering med EHEC.

Infektion med EHEC-eller STEC-bakterierna kommer vanligtvis från att äta underkokt nötkött eller fårkött (grill, hamburgare), dricka rå mjölk eller äta förorenade råa grönsaker. Kontakt med (gödsel från) infekterad boskap - till exempel på barnens gård - eller simning i förorenat vatten kan också resultera i en EHEC-infektion.

Mänsklig till mänsklig infektion
Mänsklig till mänsklig infektion med EHEC är också möjlig. Bakterien finns i avföringen hos smittade och överförs via t.ex. toalettsitsen, spolningsknappen eller handtag på toalettdörrar. Bakterierna kan komma in i munnen på andra via händerna.

Eftersom det inte finns någon vaccin mot EHEC-bakterierna är god hygien extra viktigt för att förhindra spridning. Några tips från RIVM:

Tvätta händerna

• Efter att ha använt toaletten
• Efter byte av barn
• Innan du lagar mat
• Innan du äter.

Tvätta händerna med tvål och vatten i minst 15 sekunder och torka sedan ordentligt med en ren, torr trasa, pappershandduk eller köksrulle.

Toalettanvändning / städtoalett

• Använd om möjligt en separat toalett för personer som har smittat av bakterierna. Om detta inte är möjligt, rengör toaletten efter varje användning.
• Arbeta från ren till mindre ren när du rengör toaletten. Rengör först dörrhandtaget, tryck, avtryckaren eller tryckknappen. Rengör sedan toalettsitsen och toalettskålen.
• Använd inte rengöringsservetter som har använts för toaletten för andra rengöringsuppgifter. Tvätta rengöringsservetterna i 90 grader eller använd engångsservetter.
• Torka med en ren, torr trasa efter rengöringen. Handduk sedan i tvätten.

Duscha / torka av

• Torka uppifrån och ner. Se till att handduken som används för underkroppen inte används för överkroppen efteråt eller använd separata handdukar för under- och överkroppen. Samma råd gäller tvättdukar.
• Häng tvättlappar och handdukar väl efter användning så att de kan torka.
• Byt handdukar och tvättdukar regelbundet för patienten dagligen.

Matlagning

• Tvätta händerna först
• Använd rena material
• Tvätta grönsaker för att ätas råa under rinnande vatten noggrant före konsumtion och skala vid behov
• Håll rå mat åtskild från beredd mat
• Tvätta skärbrädan och kniven som används för att skära rått kött med varmt vatten och torka noggrant. Lägg inte mat på skärbrädan som rått kött har legat på.
• Tvätta händerna efter beröring av rå kött.
• Värm maten ordentligt.
• Använd helst en köksrulle, byt disktrasor regelbundet.
• Byt handduk i köket regelbundet.

Källor):