Fler människor blir sjuka av förorenad mat

Förra året blev fler sjuka av förorenad mat. Detta visas i en färsk rapport från National Institute of Public Health and the Environment (RIVM). Noroviruset verkar vara den största syndaren.

Enligt holländska myndigheten för livsmedels- och konsumentproduktsäkerhet (NVWA) och GGD fanns det totalt 666 livsmedelsrelaterade utbrott under 2017, där 2995 personer blev sjuka.

Färre utbrott 2016 och 2015

År 2016 registrerade RIVM 594 utbrott med 2731 sjuka, medan det 2015 bara fanns 416 fall, inklusive 1815 sjuka. Ett infektionsutbrott inträffar när två eller flera blir sjuka samtidigt efter att ha ätit samma mat.

Norovirus

Liksom tidigare år verkar norovirus vara den främsta orsaken. Dessutom är bakterierna salmonella och campylobacter också ofta skyldiga. Tjitte Mastenbroek, talesman för Nederländska myndigheten för livsmedels- och konsumentproduktsäkerhet, rapporterar att dessa bakterier huvudsakligen finns i ouppvärmda produkter, såsom kött, köttprodukter och grönsaker.

RIVM anser att ännu fler människor var sjuka under 2017. Inte varje sjuk person går till läkare eller rapporterar till NVWA. Enligt Mastenbroek från NVWA är maten i Nederländerna i allmänhet säker.

Källor):
Nyckelord: