För mycket linolsyra dåligt för tarmarna

LONDON - Den som konsumerar mycket linolsyra har en ökad risk för kronisk tarminflammation ulcerös kolit (UC). Det är slutsatsen av en delstudie av EPIC.

Linolsyra är en fleromättad fettsyra , som främst finns i rött kött och vegetabilisk olja och margarin.

Eftersom en mycket hög konsumtion av fleromättade fettsyror kan leda till en högre risk för vissa typer av cancer, har Nederländska hälsorrådet tidigare fastställt ett maximalt intag av dessa fetter på 12% energi. Det är ungefär 33 gram per dag för män och 27 gram för kvinnor.

Nyckelord: