Ny kampanj mot livsmedelsburna infektioner

Varje dag blir cirka 2000 holländare sjuka av matförgiftning. Hälsoministeriet inleder därför en kampanj för att göra människor uppmärksamma på bakterier och svampar i köket.

Enligt ministeriet får människor matförgiftning eftersom människor inte byter disktrasa eller förbereder kött med otvättade händer varje dag. Med kampanjen vill minister Schippers få tillbaka förlorad kunskap om hygien i köket.

Bland annat ges tips om kylskåpets temperatur, skär köttet på en separat skärbräda och håll rå och kokt mat separat.

Mat kvalité

Schippers anser att det är hennes ansvar att se till att livsmedelskvaliteten i Nederländerna är så bra som möjligt. "Det betyder också något för den som köper och förbereder maten", säger ministern. "Om han inte hanterar det hygieniskt och sedan blir sjuk, har vi en sjuk person för många."

Nutrition Center deltar i kampanjen, som kommer att lanseras officiellt idag.

Källor):
  • nos.nl